İÇ ANADOLUN'UN BEREKETLİ TOPRAKLARINDAN ÇİFTE KAVRULMUŞ SUNA HANIM TAHİN'İ

1 kg cam kavanoz

Konya ovasında tabi gübreleme ile yetiştirilmiş ve hasat yapıldıktan sonra 1-3 ay arası bekletilmiş ve yağlanması sağlanmıştır.

-Bir çok yöntemler ile yapılan susam iki şekilde üretilir.

-Kavrularak veya kavrulmadan ham olarak yapılır.

-Öncelikle biz kavrulması gerektiği taraftarıyız sebebi ise ham tahin daha ağırdır. Kavurma işlemi temizlik bakımından daha sağlıklıdır.

-Susam tanelerini uzun süre esmerleyese kadar döveriz 

-Yağı ve kavrulana kadar bu ezme işlemi devam eder.

-Kabuğunu özünden süzeriz

-Ve sonra kavururuz işlem bu şekilde devam eder.

Suna Hanım Tahinin Faydaları ;

-Başlıca faydalarından bir tanesi belkide en önemlisi Kan basıncını düzenlemesi

-Kolesterolün düzenlenmesini sağlar

-Kalp sağlığına karşı hayati bir öneme sahiptir.

-Kemik ve kas gelişiminin en büyük destekçisidir.

-Vücuttaki zararlı toksinlerin birikmesini engeller.

-Bir diğer mucizevi yönü hafızayı güçlendirmesi

-Vücuda enerji verir.

Suna Hanım Tahinin Besin Değerleri