27 May
0

Suna Hanım Eski Kaşarının Faydaları Nelerdir ?

Yazar: Orçun Okunma: 60

Nam-ı değer Kars kaşarı  diğer tabiri ile eski kaşarın içeriğinden bahsedelim.

Zavot Sığırı dediğimiz İsviçre coğrafyasından Karsa yerleşen 10 kişilik bir aile tarafından getirilen oldukça yağlı ve besin değeri yüksek süt elde edilen bir İnek türüdür.Aslında Kars kaşarının yapım şeklinden ziyade yapıldığı süt , büyük bir önem taşımaktadır. Ve en önemliside bu sütün Mayıs ayı ve Temmuz ayında sağılması ve dinlendirilmesidir.Peynir yapıldıktan sonra +2 ile +4 derece arasında 8 -10 ay beklemelidir.

İçerdiği vitamin ve minareller bakımdan gayet zengin ve faydalı olan bir ürün sizi şaşırtmasın ancak  bir kilogramı ortalama 15 kg sütten elde edilmektedir.Düz bir şekilde düşünürsek 15 kg sütün içerisinde bulunan vitamin ve kalsiyumun sıkıştırılmış hali diyebiliriz.

 Suna Hanım Eski Kaşarının Faydaları ?

-En önemli özelliği A vitamini deposu olması 

-A vitamini ise diş kemik doku ve göz gibi vücudumuzun en elzem noklarına şifa kaynağı olması

-Kanser gibi zor hastalıklardan korunmak için günde iki veya üç dilim tüketilmesi

-Enfeksiyon ve hastalıklara karşı bağışıklığı güçlendirmesi

-Üriner sistemini korunmasını 

-Potasyum ve Demir eksikliğini gidermesi gibi faydalarının olmasını söyleyebiliriz.

Sizde bu lezzetli ve vitamin deposu ürünü temin edebilmek için (Eski Kaşar) linki tıklayabilirsiniz


Suna Hanım Ailesi olarak sağlıklı günler dileriz...

Yorumlar
Yorum yaz